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夏ばて気味の時に・・・

この蒸し暑さ,何とも言えませんねぇ.
こう,毎日蒸し風呂みたいなところで生活をしていると,
やはり食欲は落ちてきます.

そんなときに,食欲を盛り返すもの.
それは,ぬか漬け.
今,職場の側で小さな畑を作っているのですが,
そこで採れたキュウリをぬか漬けにして食べています.
取れたてのキュウリそのものを塩をつけて食べるのもおいしいですが,
ぬか漬けがにするとおいしさ倍増なんです.
採ってきたキュウリを嫁さんが用意してくれたぬか床に入れ,一晩.

一口,キュウリを口の中に入れると,新鮮みあふれるキュウリの香りが
口の中だけでなく鼻までも届き,スーパーのキュウリでは味わえない,
キュウリの甘みとぬか漬け特有の旨味とが猛然と突き抜けます.
本当にたまりません.
そこにご飯を一口,ご飯の甘みと絡まると旨味倍増です.
さらにぬか漬けに醤油を少し垂らして,また一口.
これまた,醤油の香りがぴったりとはまりこみ,
口も胃も大喜びといった感じです.

食欲が余り無い胃も,ご飯とぬか漬けだと受け付けてくれます.
ぬか漬けをきっかけに,ちょっとしたおかずも胃の中に入るようになり
食欲が増進され,夏ばての予防になっているというわけです.

この時期,じっとしていても体力は暑さで消耗します.
ですので,しっかり食べると言うことが体力維持の基本.
キュウリのぬか漬けは,今の時期のありがたい食欲増進剤です.
by ryuma75 | 2006-07-08 19:02 | Food & Drink

世界は身近なところでも,大きく広く,そして深くてとても面白い.色々興味を持ったものを眺めて,読んで,聞いて,遊んで,動いて,味わって.そして楽しんでます.


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