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パスタはやっぱり・・・ソース

パスタを食べる時,どんなソースが選ぶのか?
これって結構迷うモンですよね.

僕も一概にひとつ選んでそればかりという具合に,決めてかかることはしません.
特に,外へ食べに出かけた時などは,そのお店のパスタの何がオススメなのか,
予想を立てながら注文して,一口食べるまでのドキドキ感は何とも言えません.
美味しいとわかっているお店で,一風変わったソースのパスタがあったりすると
それもまた楽しみになります.

ところが,家でスパゲッティ料理をする時には,8割くらいはトマトソースなんです.
カットトマトの缶詰やら,トマトの時期になれば湯むきしたトマトなどで
ソースの下地からつくり,具は何でも合うのでその時にある野菜や肉を入れて
つくっていくのです.

このあいだは,ためしてガッテンで放送していたトマトソースの作り方にも
チャレンジをしてみたのですが,まだまだつくりこなせていない部分もあります.

色々と工夫をしてみて,色々な味付けを試してみたいと思います.
by ryuma75 | 2007-07-08 23:24 | Food & Drink

世界は身近なところでも,大きく広く,そして深くてとても面白い.色々興味を持ったものを眺めて,読んで,聞いて,遊んで,動いて,味わって.そして楽しんでます.


by ryuma75
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